صنع بدائل صحية | جوردان تايمز
بقلم سونيا سلفيتي،
ديتر اليائس
إحدى أفضل الطرق التي يمكننا من خلالها مساعدة أنفسنا هي إجراء بدائل صحية لوجباتنا المفضلة. بدلاً من الاستغناء عن جميع الوصفات المفضلة لدينا، يمكننا إجراء بعض التعديلات التي ستساعدنا في تحقيق أهدافنا.
تغيير تدريجي
إذا أردنا تحقيق نجاح دائم، يجب علينا أن نمارس عادات صحية يمكننا التعايش معها لفترة طويلة من الزمن. سوف تصبح البدائل الغذائية والسلوكية في النهاية جزءًا من روتيننا الطبيعي.
من المهم جدًا ألا نقوم بإجراء جميع التغييرات مرة واحدة. إذا قمنا بتثبيت هذه البدائل تدريجيًا، فمن غير المرجح أن نرفضها؛ سوف يصبحون أصدقاء لنا بدلاً من أعداءنا.
فيما يلي قائمة بالبدائل التي توصلت إليها:
حليب اللوز: قمت بالتبديل من حليب كامل الدسم إلى حليب اللوز في قهوتي. ربما كان هذا هو الأصعب
التغيير الذي قمت به على الإطلاق واستغرق الأمر كل قوة إرادتي، لكنه كان يستحق ذلك لأنه قلل على الفور من السعرات الحرارية والدهون الزائدة. أنا أشرب القهوة ثلاث مرات في اليوم، لذا كان لهذا التغيير تأثير كبير. بالنسبة لأولئك الذين لا يمانعون القهوة السوداء، هذه ليست مشكلة. الطريقة الوحيدة التي يمكنني من خلالها تناولها باللون الأسود هي أن تكون قهوة تركية ولكن معدتي حساسة لجعل ذلك هو المعيار الخاص بي
الماء: لقد تحولت من المشروبات الغازية إلى الماء. إذا كنت لا تحب الماء العادي، يمكنك تناوله بشريحة من الليمون أو الخيار أو التوت الأزرق. أنا أحب رائحة ماء الورد، لذا عندما أشعر بشيء مختلف، أضيف القليل منه إلى الماء
أطباق أصغر: قمت بتبديل أطباق العشاء الكبيرة إلى
أطباق حلوى أصغر حجماً حيث أظهرت الأبحاث أن استخدام أطباق أصغر حجماً يساعدنا على تقليل كمية الطعام التي نستهلكها. الحيلة هي أن الأجزاء الأصغر تبدو طبيعية عند تقديمها في طبق أصغر. إنه لأمر مدهش للغاية مدى سهولة خداع عقولنا، وسنفعل جيدًا لجعل هذا الأمر لصالحنا!
الأجزاء المقاسة: لقد تحولت من محاولة تخمين الأجزاء الخاصة بي إلى قياسها فعليًا. أترك أكواب القياس وملاعق الطعام على طاولة مطبخي وأتأكد دائمًا من نظافتها
ليس هناك عذر! سوف تخدعنا أعيننا دائمًا في الاعتقاد بأن ذلك كان مجرد ربع كوب من المكسرات التي تناولناها للتو، في حين أنها في الواقع ضعف أو ثلاثة أضعاف هذه الكمية. زيت الزيتون: قمت بتبديل تتبيلات السلطة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز والليمون أو الخل وحاولت طلب صلصة الخل. أرتدي ملابسي عندما أتناول الطعام في أحد المطاعم لفائف الخس: لقد تحولت من خبز البرجر إلى لفائف الخس واستمتع بذلك البرجر من حين لآخر
الخضروات بدون النشا المضاف: لقد تحولت من البطاطس المقلية إلى الخضروات الطازجة حتى عندما كانت كل ألياف جسدي تفضل تذوق تلك البطاطس الساخنة المقرمشة التي تستمر في الاتصال باسمي! ومع ذلك، يجب أن أعترف أنني أدركت الآن مدى حاجة جسدي إلى تلك العناصر الغذائية الغنية بالخضروات وتعلمت أن أتوق إليها.
هناك شيء مُرضٍ للغاية عندما نتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن بدلاً من السعرات الحرارية الفارغة الضارة. الوجبات الصغيرة: تحولت من تناول وجبة أو وجبتين كبيرتين يومياً إلى تناول 6 وجبات صغيرة. هذا يساعدني على إعادة الشحن وعدم الجوع أبدًا. ابحث عن الإيقاع المناسب لك وتأكد من عدم تجويع نفسك وإلا ستأكل كل شيء في الأفق!
تغيير الرأي: ربما كان التغيير الأكثر أهمية الذي قمت به هو موقفي. لقد انتقلت من “هذا صعب للغاية ومن الأسهل مجرد الاستسلام” إلى “أستطيع أن أفعل هذا، أنا أقوى مما كنت أعتقد!” جسدي يحبني وبما أنه الوحيد الذي أملكه، فمن الأفضل أن أعتني به جيدًا! هذه هي الحقيقة بالنسبة لنا جميعًا، وسوف تساعدنا على تذكر ذلك في كل مرة نميل فيها إلى استهلاك الأطعمة غير الصحية أو لدينا أفكار غير صحية. دعونا نتوقف عن قبول كل الأعذار التي نبتكرها، وبدلاً من ذلك، دعونا نصمم على أن نكون أفضل صديق لنا ومدافع عن أنفسنا.
أعيد طبعها بإذن من مجلة Family Flavours