شانغريلا مسقط، عُمان يعين رئيساً تنفيذياً جديداً للطهاة ومساعداً تنفيذياً للمدير للأغذية والمشروبات

أضاف شانغريلا بر الجصة وشانغريلا الحصن مسقط وظيفتين قياديتين جديدتين ليترأسا عمليات الطهي والأغذية والمشروبات في مارس 2024. إريك فيتكي ينضم إلى المجمع الذي يضم 640 غرفة و14 مكانًا لتناول الطعام بصفته الشيف التنفيذي الجديد نبيل النقيب، ليس غريبًا على شانغريلا، انتقل من شركتنا الشقيقة، فندق جدة، إلى سلطنة عمان ليشغل منصب مساعد المدير التنفيذي الجديد المسؤول عن عمليات الأغذية والمشروبات.

تعرف على نبيل النقيب، مساعد المدير التنفيذي للأغذية والمشروبات

انتقل نبيل النقيب إلى مسقط قادماً من شانغريلا جدة حيث لعب دوراً حاسماً في النجاح الافتتاحي للفندق أثناء وبعد افتتاحه منذ عام 2021. يقود مفاهيم تناول الطعام المتميزة مثل Shang Palace وKia وCOPA وNiyali، على سبيل المثال لا الحصر. نجح في إعادة تشكيل مشهد الطهي في جدة من خلال التزامه بتقديم تجارب طعام استثنائية. وقد تم تكريم نبيل أيضًا كمدير للأغذية والمشروبات في المملكة العربية السعودية لمجلة Hotelier، كما رشح أماكن تناول الطعام في شانغريلا جدة في العديد من فئات المطاعم مثل Time Out.

واختتم نبيل النقيب حديثه قائلاً: “يسعدني الانضمام إلى الفريق في مسقط وجلب بعض المفاهيم الجديدة إلى مشهد تناول الطعام المحلي ومواصلة المسار في تشكيل شانغريلا بر الجصة والحصن كوجهة رئيسية رائدة لتناول الطعام”.

تمتد مسيرة نبيل المهنية لأكثر من عقدين من الزمن حيث تولى أدوارًا في مجال الأغذية والمشروبات عبر القارات؛ سانت ريجيس في تكساس، ومجموعة فات داك في المملكة المتحدة حيث حصل المطعم على نجمة ميشلان الأولى في عام 2013 واحتلال المرتبة 54 في أفضل 100 مطعم في المملكة المتحدة في عام 2015، والعديد من المناصب القيادية الرئيسية في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة في فنادق شانغريلا دبي وماريوت، وشانغريلا جدة.

تعرف على إريك فيتكي، الشيف التنفيذي